{"id":4026,"date":"2025-03-17T14:14:47","date_gmt":"2025-03-17T14:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogindicaparnamirim.com.br\/?p=4026"},"modified":"2025-03-17T14:14:50","modified_gmt":"2025-03-17T14:14:50","slug":"natal-recebe-maior-evento-de-gastronomia-e-alimentacao-fora-do-lar-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogindicaparnamirim.com.br\/?p=4026","title":{"rendered":"Natal recebe maior evento de gastronomia e alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar do Brasil"},"content":{"rendered":"\n
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Entre os dias 18 e 20 de mar\u00e7o de 2025, Natal sediar\u00e1 o 42\u00ba Encontro Nacional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), maior evento do setor de gastronomia e alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar do pa\u00eds. A expectativa \u00e9 reunir cerca de quatro mil participantes, entre, profissionais, estudantes, empres\u00e1rios e entusiastas da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o inclui mais de 140 horas de palestras e atividades gratuitas, como workshops, exposi\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias imersivas. Um dos destaques ser\u00e1 a modalidade de \u201cpalestras silenciosas\u201d, na qual diversas confer\u00eancias ocorrem ao mesmo tempo. Com o uso de fones de ouvido e receptores sem fio, o p\u00fablico poder\u00e1 alternar entre os conte\u00fados e escolher qual palestrante acompanhar em tempo real.Play Video<\/p>\n\n\n\n

Entre os palestrantes confirmados est\u00e3o o diretor comercial do iFood Felipe Crull, o embaixador da plataforma Jo\u00e3o Barcelos, o especialista em foodservice Sergio Molinari, o cofundador da Open Delivery C\u00e9lio Salles e o mentor de neg\u00f3cios Mois\u00e9s Ramos. Chefs renomados, como Sassaki R\u00e9gis e Rapha Vasconcellos, tamb\u00e9m participar\u00e3o da Cozinha Show, onde apresentar\u00e3o receitas ao vivo e discutir\u00e3o tend\u00eancias do setor.<\/p>\n\n\n\n

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Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Com o tema \u201cInova\u00e7\u00e3o na Gastronomia Brasileira: Conectando Tradi\u00e7\u00e3o e Modernidade\u201d, o encontro abordar\u00e1 tecnologia, novos modelos de neg\u00f3cios e o impacto das tend\u00eancias no comportamento do consumidor. No dia 18, acontece a abertura, \u00e0s 19h, nos dias 19 e 20, a programa\u00e7\u00e3o vai das 8h \u00e0s 20h, encerrando com atra\u00e7\u00f5es musicais.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Paolo Passariello, presidente da Abrasel no RN, a edi\u00e7\u00e3o de 2025 ser\u00e1 um marco para o setor. \u201cQueremos proporcionar um evento transformador, reunindo conte\u00fado de qualidade, networking e experi\u00eancias inovadoras\u201d, afirma ele. A previs\u00e3o \u00e9 de que o encontro movimente cerca de R$ 5,3 milh\u00f5es na economia local, al\u00e9m de fomentar diversos neg\u00f3cios gerados a partir do evento.<\/p>\n\n\n\n

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